Profession Maître Canard Laqué

par Quanjude | Jan 8, 2020 | Bordeaux, Gastronomique, Non classifié(e), Restaurant

Feng Xu , grand maître du canard laqué, nous arrive tout droit de Qianmen pour régaler nos papilles de son canard laqué, la spécialité de la maison Quanjude. Ce restaurant existe depuis 1864 en Chine, année où la recette du canard laqué fut créée par Yang Quanren, le...

Découvrez nos coffrets cadeau !

par Quanjude | Déc 9, 2019 | Bordeaux, Restaurant gastronomique

Offrez une expérience culinaire d’exception Le restaurant Quanjude Bordeaux vous propose une large gamme de coffrets gourmands, accessibles à tous les porte-monnaie. Vous voulez faire plaisir à coup sûr avec un cadeau original ?  Le Quanjude est un lieu unique...

Le Canard Laqué de Quanjude

par Quanjude | Sep 7, 2019 | Restaurant

La recette du Canard Laqué de Quanjude a été créée en 1864 à Beijing, par le créateur du restaurant Yang Quanren qui ouvra le premier Quanjude à Qianmen.Le Canard Laqué, doit sa particularité à sa race, il s’agit en effet d’un canard à chair blanche appelé...

Ferme De l’Eau à la Bouche

par Quanjude | Août 24, 2019 | Producteurs

La ferme en Aquaponie « De l’Eau à la Bouche » est située à Pout dans le créonnais et propose une agriculture novatrice, nous sommes heureux de travailler avec eux depuis l’ouverture du restaurant.   L’aquaponie est un système qui permet un...

Fabrice Rollo – Directeur Général

par Quanjude | Août 8, 2019 | Restaurant

Fabrice Rollo, Directeur de l’enseigne Quanjude Bordeaux, s’est vu confier le projet d’implantation de la franchise chinoise déjà largement implanté en Asie Pacifique et Canada.   Après avoir exercé 20 ans au groupe La Tour d’Argent à...