全聚德 | Quanjude – 始于 1864 年的北京烤鸭美食文化机构
晚餐菜单
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净价格（欧元），含税和服务费
(+33) 05 57 14 91 35
我们期待您的光临
臻品精选套餐
– 90,00€ –
同桌客人需点相同套餐
前菜
黑婆罗门参蔬菜什锦沙拉
Garden Vegetables Medley
或
鲜虾春卷
Crispy Shrimp Roulade with Bamboo Shoots
主菜 1
宫保虾球
Kung Pao Shrimps
或
虫草花香蒸鲈鱼
Steamed Sea Bass with Cordyceps Flower
或
酱焗芙蓉鳕鱼
Miso Sauce Glazed Grilled Cod
主菜 2
豉椒牛仔粒
Stir-fried Diced Beef in Spicy Black Bean Sauce
或
酥炸羊排
Crispy Golden Lamb
或
正统北京技法 （1/2 只鸭子）
全聚德招牌烤鸭 (+18,00€)
Plat Signature de la Maison Quanjude : Une recette authentique de Pékin et un plat symbole de la Chine
甜点
杨枝甘露
Mango Pomelo Sago
或
草莓雪媚娘
Strawberry Mochi
御品探索套餐
– 115,00€ –
同桌客人需点相同套餐
前菜
凉皮三文鱼
LiangPi Salmon
或
山楂鹅肝
Foie Gras Ravioli with Hawthorn
或
爽口蛰头
Refreshing Jellyfish
主菜 1
宫保虾球
Kung Pao Shrimps
或
虫草花香蒸鲈鱼
Steamed sea bass with Cordyceps Flower
或
低温慢煮龙虾胡萝卜泡沫
Slow cooked Lobster
主菜 2
荷塘小炒
Stir Fried Cantonese Mixed Vegetables
或
淮山羊肚菌虾滑炒时蔬
Wok-Cooked Yam with Shrimps & Morel Mushrooms
或
黑松露炒饭
Truffle Fried Rice
主菜 3
香草牛排
Tender Smoked Beef Infused with Aromatic Herbs
或
酥炸羊排
Crispy Golden Lamb
或
正统北京技法 （1/2 只鸭子）
全聚德招牌烤鸭 (+18,00€)
Plat Signature de la Maison Quanjude : Une recette authentique de Pékin et un plat symbole de la Chine
甜点
草莓雪媚娘
Strawberry Mochi
或
柠檬慕斯
Lemon Mousse